Nel corso di queste festività a cominciare dal Natale, inevitabilmente si tende a mangiare più del solito. D'altronde nel nostro paese, ogni regione presenta le sue tradizioni enogastronomiche, con ricette peculiari a cui diventa davvero difficile resistere. Sembrerebbe quindi inevitabile mettere qualche chilo di troppo nel corso di queste feste. Ma in realtà le cose non stanno proprio così.

I dietologi infatti ci dispensano utili consigli per goderci al pieno queste festività anche dal punto di vista alimentare. Ed in effetti basterebbe seguire pochi e semplici consigli per restare in forma anche nel corso di questi giorni di festa.

Natale: consigli per non ingrassare

Di seguito vi diamo una serie di semplici consigli da seguire nel corso di queste festività.

  • Anzitutto è bene non rinunciare alle portate ma diminuirne le porzioni. Mangiare un po' di tutto, senza rinunciare alla varietà dei piatti e delle ricette tipiche di questi giorni, ma con porzioni contenute. Insomma si può mangiare di tutto ma con porzioni limitate.
  • E' bene poi prediligere le pietanze a base di pesce anziché di carne. D'altronde il pesce, basti pensare solo alla Campania, è alla base di molte ricette tipiche per il pranzo di Natale.
  • Non abusare degli alcolici. Indubbiamente sul pesce sta bene un bel bicchiere di vino bianco, tutto sta nel non esagerare.
  • In questi giorni molti piatti sono a base di fritto. Tali fritti però producono sostanze dannose per la salute ed inoltre allungano notevolmente i tempi della digestione, per cui è bene cucinare i cibi destinati al fritto nel'olio extra-vergine di oliva o di arachidi.
  • Accompagnare la pesce o le carni bianche che vanno per la maggiore in questi giorni con verdure crude e cotte in quanto contengono molti sali minerali, sono ricche di vitamine, rallentano l'assorbimento di grassi e zuccheri ed aumentano il senso di sazietà.
  • Dopo i bagordi della vigilia del pranzo di Natale e del veglione di Capodanno, almeno un giorno di dieta ipocalorica ci aiuterà a riprenderci da queste maratone alimentari.
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