I ricercatori hanno scoperto che somministrare dosi più elevate di vanillina a topi affetti da psoriasi per 1 settimana ha portato ad una significativa riduzione dell'infiammazione cutanea, rispetto ai topi psoriasici che non hanno ricevuto il composto o avevano dosi più basse.
Il coautore dello studio Chien-Yuan Hsiang, del China Medical University Hospital di Taichung, Taiwan, e colleghi hanno recentemente riportato i loro risultati sul Journal of Agricultural and Food Chemistry.
La psoriasi è una malattia cronica scatenata da un sistema immunitario iperattivo, che accelera la produzione di nuove cellule della pelle e causa infiammazione.
Questo porta a pelle rossa e prurito, in particolare sui gomiti, le ginocchia, il cuoio capelluto, le mani e i piedi.
Secondo l'American Academy of Dermatology, circa 7,5 milioni di persone negli Stati Uniti hanno la psoriasi. Circa il 20% di questi individui presenta una psoriasi da moderata a severa, in cui la condizione copre circa il 5% del proprio corpo.
Trattamenti topici possono aiutare a ridurre l'infiammazione della pelle nelle persone con psoriasi da lieve a moderata. Per gli individui con una forma più grave della malattia, può essere necessaria una combinazione di trattamenti topici e orali, così come la terapia della luce con raggi ultravioletti.
Il nuovo studio di Hsiang e del team suggerisce che la vanillina potrebbe non solo aiutare a ridurre i sintomi della psoriasi, ma potrebbe anche aiutare a prevenirli, prendendo di mira le proteine infiammatorie che scatenano la condizione.
La vanillina è un composto artificiale basato sul componente principale dell'estratto di vaniglia. Viene spesso utilizzato per aromatizzare prodotti alimentari, in particolare torte e altri prodotti da forno.
Studi precedenti, tuttavia, hanno indicato che c'è di più nella vanillina di quanto non soddisfi le papille gustative. I ricercatori hanno scoperto che il composto può ridurre l'espressione di citochine chiamate interleuchine, che sono noti per promuovere l'infiammazione.
Hsiang e colleghi osservano che l'interleuchina-17 (IL-17) e l'interleuchina-23 (IL-23) sono stati identificati come attori chiave nella psoriasi. Per il loro studio, il team si è proposto di studiare se la vanillina possa bersagliare queste citochine e ridurre l'infiammazione della pelle.
I ricercatori hanno indotto l'infiammazione della pelle psoriasica nei topi applicando un composto chiamato imiquimod (IMQ) nlla pelle dei dorsi dei roditori. Ciò ha portato ad un aumento nell'espressione di IL-17 e IL-23.
Successivamente, il team ha applicato diverse dosi di vanillina sul retro dei topi una volta, ogni giorno, per un totale di 7 giorni. Le dosi erano 1, 5, 10, 50 o 100 milligrammi per chilogrammo (mg / kg) di peso corporeo.
L'infiammazione cutanea dei topi trattati con vanillina è stata confrontata con quella dei topi che non sono stati trattati con il composto. Come già accennato in apertura, lo studio ha rivelato che i topi che hanno ricevuto vanillina a dosi di 50 mg / kg e 100 mg / kg hanno mostrato una riduzione dell'infiammazione della pelle, rispetto ai topi che non hanno ricevuto il composto o che lo hanno ricevuto in piccole dosi.
È interessante notare che tutti i roditori trattati con vanillina hanno subito riduzioni dei livelli di IL-17 e IL-23. Presi insieme, i risultati suggeriscono che un composto generalmente usato per aromatizzare le torte potrebbe un giorno aiutare a prevenire o trattare la psoriasi.
