Il Ministero della Salute ha provveduto al richiamo del preparato per torta margherita e muffins del marchio Pedon, prodotto nello stabilimento di Molvena, comune di duemila abitanti della provincia di Vicenza. Alla base dell'avviso alimentare riportato sul sito ufficiale del dicastero italiano la presenza, non segnalata nell'etichetta, di allergene, come riportato nel documento di avviso pubblicato dal Ministero. Nel mese di gennaio sono stati già diversi i richiami alimentari segnalati, tra cui quello riguardante la colatura di alici contaminata da istamina, oggetto del nostro approfondimento nella giornata del 12 gennaio scorso, una settimana fa esatta.
Un nuovo avviso
I lotti di produzione del preparato per torta Pedon ritirati hanno come data di scadenza il 1° e 2 dicembre 2018 ed il 10 gennaio 2019. Il peso della confezione di vendita è pari a 400 grammi. L'invito, da parte del Ministero italiano della Salute, è di riconsegnare quanto prima il prodotto eventualmente acquistato al punto vendita originario. E' caldamente consigliato di non utilizzare il preparato per la torta margherita ed i muffins, vista la presenza dell'allergene. Nella sezione motivo di richiamo, il dicastero scrive: "Presenza allergene non dichiarato in etichetta - Soia". Si ricorda come la soia sia un allergene che deve essere obbligatoriamente dichiarato. Inoltre, in presenza di persone allergiche, è sempre bene avere con sé l'adrenalina pronta all'utilizzo.
E' ipotizzabile un'allergia alla soia nei casi in cui si verifica uno shock anafilattico in cui soggetti allergici all'arachide, al latte vaccino oppure al polline di betulla. Il richiamo alimentare riguardante il prodotto del marchio vicentino Pedon è inserito all'interno della sezione "Richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori", che a sua volta si trova all'interno della categoria "Avvisi di sicurezza".
Gli altri richiami del Ministero a gennaio 2018
Oltre al preparato per torta del marchio Pedon e la colatura di alici del marchio Iasa, lo scorso 2 gennaio era stato richiamato un lotto di produzione del preparato biologico a base di zucca e carota surgelato di Bellavita. Il motivo del ritiro fu la presenza della listeria, nello specifico il batterio Listeria monocytogens, responsabile di tanti altri richiami nei mesi passati da parte del Ministero. Il giorno successivo, in data 3 gennaio, c'era stato l'avviso alimentare su un lotto della farina di grano duro del marchio Gorfini Azienda Agricola, per tenori di piombo superiori ai limiti.
