La curcuma è una popolare Spezia indiana in grado di combattere la depressione e migliorare la memoria. Più precisamente sarebbe un composto contenuto nella spezia a provocare questi effetti benefici nell'essere umano. La 'curcumina' stabilizza e limita l'accumulo di proteine nel cervello, in particolar modo in quelle regioni che sono legate alla memoria ed alle emozioni.
Ecco lo studio
Lo studio è stato condotto dall'università della California di Los Angeles. Tutte le scoperte sono state poi pubblicate all'interno dell'American Journal of Geriatric Psychiatry.
Alcune malattie sono state associate all'accumulo di placche di proteine all'interno del cervello. A quanto pare la curcumina è quella che da il colore giallo ala spezie ed è utile per combattere le infiammazioni e aiutare la salute mentale. Vogliamo adesso addentrarci all'interno dello studio condotto su 40 persone di età tra i 50 e i 90 anni.
I pazienti hanno assunto 90 mg di curcumina per due volte al giorno. La maggior parte di queste persone accusavano problemi alla memoria, mentre 5 pazienti erano del tutto sani. Gli studiosi nel corso dello studio hanno tenuto sotto controllo i ritmi cardiaci e il benessere complessivo di coloro che si erano prestati allo studio. L'esperimento è stato condotto per ben 18 mesi, dopo i quali si è accertato che la memoria delle persone trattate è aumentata del 28% e inoltre la concentrazione degli interessati è aumentata.
Gary Small, autore dello studio, ha affermato che l'assunzione di curcuma negli anni potrebbe portare a dei benefici abbastanza consistenti.
Gli altri benefici
La curcumina da tempo viene già utilizzata per combattere le malattie cardiache e l'artrite. La spezia si può trovare sotto forma di polvere o di radice ed oltre alle capacità sopra elencate, può anche migliorare l'umore.
L'alimento ha delle virtù antiossidanti e il suo utilizzo potrebbe avere anche dei benefici per quanto riguarda le persone affette da Alzheimer. Per ottenere degli effetti ottimali è meglio consumare la spezia senza prima averla cotta e dunque inserirla negli alimenti a fine cottura. La spezia può anche essere utilizzata in associazione con il pepe nero e la quantità consigliata è di 3-5 grammi al giorno.
Un'altro utilizzo potrebbe essere quello dell'assunzione attraverso la diluizione in un litro di acqua, in modo tale da assumere la sostanza come fosse una tisana o una bevanda rilassante. Insomma le sue proprietà sono davvero molteplici e il suo utilizzo è largamente consigliato.
