Stasera è andato in onda il primo appuntamento di Bake Off Italia - Stelle di Natale, lo speciale realizzato dal noto cooking show dedicato al mondo della pasticceria e che vede protagonisti i vincitori delle prime sei edizioni del programma.

Alla conduzione non c'è stata Benedetta Parodi, ma Katia Follesa, che già l’anno scorso ha presentato la versione Junior del programma; mentre nel ruolo di giudici abbiamo ritrovato Ernst Knam, Clelia D’Onofrio e Damiano Carrara.

I concorrenti di "Bake Off Italia - Stelle di Natale"

Ora conosciamo i sei pasticceri che concorrono al torneo:

  • Madalina Pometescu: vincitrice della prima edizione. Al momento lavora come pastry chef e food blogger. Gestisce un canale YouTube dove pubblica le sue videoricette;
  • Roberta Liso: vincitrice della seconda edizione. Nella vita è infermiera, ma continua a coltivare la passione per la pasticceria, che racconta nel suo blog A pastrynurse’s life;
  • Gabriele De Benetti; vincitore della terza edizione. Nella vita fa il project manager, ma nonostante ciò creare dolci è sempre il suo hobby principale;
  • Joyce Escano: vincitrice della quarta edizione. Nella vita fa la pastry chef per alcuni ristoranti lungo il Lago di Garda. Anche lei pubblica le sue videoricette sul suo canale Youtube chiamato Il Mondo di Joyce;
  • Carlo Beltrami: vincitore della quinta edizione. Pasticcere, insieme alla collega Rosalind, anche lei concorrente della quinta edizione di Bake Off Italia, ha aperto il laboratorio di pasticceria BakeLab Italia;
  • Federico De Flaviis: vincitore della sesta edizione. Studente, attualmente frequenta l’istituto professionale dei servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera di Milano.

Durante i tre appuntamenti le prove saranno dedicate interamente ai dolci natalizi e il vincitore del torneo avrà l'onore di essere giudice durante la prima puntata della settimana edizione di Bake Off Italia.

Al termine di ogni puntata non ci saranno delle eliminazioni, ma solo dei vantaggi. Infatti per ogni prova verranno assegnate delle stelline e il concorrente che alla fine ne avrà guadagnato un numero maggiore conquisterà un vantaggio per la puntata successiva.

La prova creativa: il Cavallo di Battaglia

Iniziamo a parlare delle prove che si sono svolte stasera. Per la prima, quella creativa, i pasticceri hanno preparato il loro cavallo di battaglia, ma in versione natalizia.

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Ovviamente, come vuole la tradizione di Bake Off Italia, deve sempre regnare l'originalità, quindi i concorrenti hanno dovuto rivisitare la ricetta. Le scelte sono state abbastanza varie. Joyce, per esempio, ha deciso di rivisitare la propria torta nuziale, mentre Gabriele ha portato la torta che gli diede la vittoria durante la sua finale. Roberta ha deciso di inserire nel suo dolce i sapori della sua Puglia, mentre Carlo e Madalina hanno optato per dei dolci più moderni realizzando, rispettivamente, un albero di Natale di macaron e una cheesecake. Alla fine Federico, con la sua Foresta Nera, è riuscito a conquistare il palato dei giudici e a portarsi a casa la prima stellina.

La prova tecnica: il Bubble Tree di Knam

Per la prova tecnica i concorrenti hanno dovuto realizzare un dolce del maestro Knam: il Bubble Tree, ovvero un albero composto da sfere di cioccolato ripiene di mousse. L'albero era composto da 62 sfere ed era alto circa 42 centimetri. Per questa prova ben tre concorrenti sono riusciti a portarsi a casa delle stelline, ovvero i primi tre classificati. Joyce, piazzandosi prima, ha conquistato tre stelline; a seguire Carlo, con due stelline e infine Madalina, arrivata terza, ha guadagnato una stellina.

La prova a sorpresa: il calendario dell'Avvento

Per la prova a sorpresa i concorrenti hanno preparato il calendario dell'avvento e per l'occasione non hanno cucinato da soli, infatti ad affiancarli sono arrivati 6 concorrenti, colleghi e amici nelle loro rispettive edizioni. Carlo ha avuto l'appoggio di Rosalind Pratt, Joyce di Lorenzo Accatoli, Gabriele di Matteo Cozzi, Roberta di Antonio Crispino, Madalina di Emanuele Patrini e Federico di Daniele Compiani.

Questa prova è valsa a un concorrente ben quattro stelline, che sono andate a Madalina e al suo elegante calendario. Grazie a questa prova la vincitrice della prima edizione di Bake Off Italia è riuscita a conquistarsi il titolo di migliore della puntata e a portarsi a casa un vantaggio, che conoscerà solamente durante la prossima puntata.

L'appuntamento si rinnova per venerdì prossimo, sempre alle 21.10, su Real Time.

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