Le castagnole di Anna Moroni sono la ricetta del giorno per i telespettatori di Antonella Clerici su Rai 1 nella sua solita conduzione all'ora di pranzo. La specialità di oggi 2 febbraio è il dolce di Anna Moroni. La cuoca e personaggio televisivo di rilevo ha mostrato come preparare un dolce sfizioso che piace sia ai bambini che ai più grandi colosi. Castagnole o Zeppole sono alcuni dei nomi con cui vengono chiamati i dolci tipici del Carnevale: le castagnole sono frittelle dolci tipiche anche della Romagna, ed oggi il pubblico ha imparato come farle.
Come al solito La Prova del Cuoco ha fatto compagnia ad una vasta fascia di utenti che ormai da anni portano in Rai numeri importanti in termini di share.
Ecco gli ingredienti e la preparazione per offrire le castagnole:
- 370 g di farina
- 80 g di zucchero
- 3 uova
- 60 g di burro
- 1 cucchiaino da caffè di lievito vanigliato
- 1 limone grattugiato
- zucchero a velo
- sale
- olio per frittura
Dopo aver elencato gli ingredienti si passa alla preparazione: Basta mescolare le uova con lo zucchero e dell'olio, aggiungendo un pochino di sale nella prima preparazione. Si creerà una specie pastella che dovrà riposare almeno 30 minuti. Il prossimo è quello di prendere un tegamino dai bordi alti e mettere circa un litro di olio di arachidi, con la temperatura fra ii 140 160 gradi (non più alta).
Creare le castagnole con due cucchiai e inserirle nell'olio bollente. Una volta fritte passarle nel miele e nel limone.
La puntata della Prova del Cuoco di oggi 2 febbraio: ecco dove vederla
Per chi non fosse in casa all'orario di pranzo, ma non vuole perdere le chicche gastronomiche di Antonella Clerici c'è un facile rimedio.
Basta collegarsi da smartphone o da pc sul sito laprovadelcuoco.rai.it per poter visionare le puntate e le migliori ricette mostrate in puntata. Basterà aspettare qualche ora dando il tempo cosi alla redazione Rai di caricare il video. Sarà possibile inoltre visionare la puntata su Rai Play sia in diretta che in streaming. Per rimanere aggiornati sulle altre ricette lasciate il tasto segui in alto alla pagina.
