Mai sentito parlare del Forno Versilia? Si tratta di una pentola molto particolare che permette di cuocere senza l'utilizzo del forno. È indicata, soprattutto, per la preparazione di ciambelle dolci, pan brioche, pan di spagna, ma anche ciambelloni rustici!
Questo Fornetto non è solo di semplice utilizzo, ma offre anche un gran risparmio sia di energia elettrica (poiché è una valida alternativa al classico forno), sia di gas perché i cibi, anche se di grandi dimensioni, cuociono a fuoco lento su di un piccolo fornello!
Ciò è possibile grazie alla particolare struttura che permette al calore di diffondersi in maniera uniforme!
È disponibile in tre diverse misure (24 - 26 - 28 cm) ed è anche economico!
Ecco gli ingredienti per una ciambella alta e soffice, profumata all'arancia cotta in Forno Versilia:
- 500 gr di farina
- 500 gr di zucchero
- 4 uova
- 1 arancia non trattata
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
- un po' di burro e farina per la teglia
Procedimento:
Iniziamo a setacciare la farina ed il lievito.
Nel mixer, mescoliamo le uova allo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungiamo, poi, la farina con il lievito, il latte, l'olio, il pizzico di sale ed, infine, la scorza grattugiata dell'arancia, con lo stesso frutto tagliato a piccoli pezzi.
Lasciamo lavorare il robot fino a che il composto risulta fluido e ben omogeneo.
Ora, andiamo ad imburrare il Forno Versilia in modo classico, cioè con burro e farina. Un consiglio è quello di imburrare anche il coperchio, solo con il burro, in modo che quest'ultimo, sciogliendosi, renda ancora più saporito il nostro dolce.
Versiamo il composto nella pentola.
Sul fornello più piccolo della nostra cucina, posizioniamo uno spargifiamma ricoperto di acqua.
Quando l'acqua forma delle bollicine, mettiamo il Fornetto sullo spargifiamma, a fuoco alto per 3-4 minuti.
A questo punto, abbassiamo la fiamma a fuoco lento e lasciamo cuocere la nostra profumatissima ciambella per circa 60 minuti.
N.B. Il coperchio non va mai alzato! Per la prova cottura, dunque, bisognerà utilizzare il classico spaghetto, che è possibile infilare all'interno tramite gli appositi buchi sulla superficie della pentola.
Una volta pronta, lasciate scivolare la torta su di un vassoio da portata. Fatela raffreddare un po' e cospargetela di zucchero a velo!
La ciambella alta e soffice, profumata all'arancia è pronta per essere servita!
