La settimana scorsa veniva evidenziato anche su questo portale come il Governo stia pensando di introdurre una tassa sui sacchetti di plastica trasparenti e ultraleggeri per la pesatura e il trasporto di frutta e verdura nei grandi centri commerciali e supermercati delle città italiane.
Molti, per evitare di subire l'ennesimo odioso tributo, avranno giustamente pensato di attrezzarsi autonomamente portando da casa le buste necessarie. Ma le loro certezze potrebbero essere fortemente ridimensionate da uno studio statunitense, appena pubblicato, che mette in evidenza come all'interno di queste buste riutilizzabili siano stati rintracciati svariati batteri pericolosi per la Salute umana, come, ad esempio, coliformi della famiglia delle Enterobacteriaceae e, in circa il 12% dei campioni esaminati, anche Escherichia Coli.
L'analisi effettuata nello studio americano
Lo studio, come dicevamo, è opera dei ricercatori delle Università di Loma Linda e dell'Arizona. I ricercatori hanno selezionato un campione casuale di borse riutilizzabili fra i clienti di vari supermercati americani e hanno eseguito un semplicissimo esperimento
Hanno, cioè, lasciato alcune di queste borse, con della carne dentro, nel portabagagli di alcune auto per alcune ore. Questo, ovviamente, per simulare l'eventualità di una dimenticanza o impossibilità sopravvenuta a portare la spesa a casa in tempi brevi. Ovviamente, in quel lasso temporale i batteri si erano decuplicati.
Questo, comunque, non vuole essere un suggerimento a non utilizzare Questo tipo di borse per trasportare i cibi o fare la spesa.
Ma, è necessario che chi li utilizza impari a farlo in modo corretto e senza rischi per la salute, possibilmente.
I suggerimenti forniti dagli esperti
Quello che è emerso in maniera abbastanza evidente da questo singolare studio e che, da un certo punto di vista ha una valenza sociale, è che la maggioranza dei partecipanti ha ammesso candidamente che raramente o mai lavava le borse riutilizzabili, cosa che permetterebbe di eliminare il 100% quasi dei batteri potenzialmente pericolosi.
Ma oltre a lavare accuratamente le borse, un'altro suggerimento utile per evitare problemi di salute è quello di separare attentamente i prodotti all'interno delle borse. Questo è utile per evitare che prodotti potenzialmente avariati contaminino altri prodotti. Un'altro suggerimento è utilizzare una borsa specifica per ogni singolo prodotto.
Ad esempio, rossa per la carne oppure verde per frutta e verdura e gialla per i prodotti non alimentari, come detersivi o altro.
Inoltre, già da tempo .le autorità sanitarie americane suggeriscono di utilizzare questo tipo di borse solo per i prodotti alimentari e di conservarle in un luogo fresco e asciutto che impedisce la proliferazione batterica.
