Attraverso un comunicato, il Ministero della Salute ha ritirato il formaggio taleggio poiché è stata rilevata la presenza di listeria monocytogenes. Il marchio del prodotto interessato è il taleggio Dop Inc. Piacere Naturale, che è stato commercializzato presso la Carozzi Formaggi Srl, nello stabilimento di Barzio, in provincia di Lecco. Non è il primo caso di prodotto ritirato poiché contaminato da listeria. Già lo scorso mese, a settembre, erano stati ritirati dei lotti di ricotta di pecora per lo stesso motivo. Anche allora il richiamo arrivò direttamente dal Ministero italiano, con un documento attraverso cui si invitava la popolazione a non consumare l'alimento qualora corrispondesse ai lotti interessati.
Il richiamo
Il lotto ritirato di taleggio contaminato da listeria è il numero 4973 e corrisponde alle confezioni di taleggio Dop Carozzi acquistate tra il 7 e 28 settembre presso il reparto gastronomia oppure al self service della catena di supermercati Esselunga. E' lo stesso portale ufficiale dell'azienda ad avvertire i propri consumatori attraverso il documento emanato dal Ministero della Salute con cui si richiama la popolazione a non mangiare il formaggio taleggio se appartenente al lotto citato qui sopra.
In casi come questi, è bene per prima cosa allontanare il prodotto dalla propria cucina. Se già aperto, occorre immediatamente interromperne il consumo e riportarlo, ove possibile, al supermercato dove lo si è acquistato.
Sarà poi cura dell'esercizio commerciale ritirare il prodotto o consegnarlo a chi di dovere. Nello stesso avviso del Ministero viene evidenziato nell'ultimo punto l'immagine del prodotto del taleggio Carozzi, ponendo in primo piano la scatola ed il contenuto di essa, per poi vietare il suo consumo e ordinare di riportarlo in negozio.
La listeria è pericolosa?
Il formaggio taleggio Dop della Carozzi Srl è stato richiamato dal Ministero della Salute perché contaminato da listeria monocytogenes. Si tratta di un parassita degli animali, che se ingerito dall'uomo può provocare una grave forma di mononucleosi. In questo caso si parla di listeriosi, una vera e propria malattia infettiva, i cui sintomi variano da diarrea, dolori muscoli e febbre alta.
Se non viene curata per tempo, la listeriosi può portare nei casi più estremi anche alla morte, soprattutto se si verifica in pazienti anziani e che hanno già altri problemi di salute. Per curare la listeriosi, il metodo tradizionale prevede la somministrazione di antibiotici.
