Rosario Castañeda, di professione cuoca, viene interpretata da Adelfa Calvo con il doppiaggio di Daniela Debolini. Tra i molti misteri de Il Segreto c'è da annoverare anche quello di Rosario Castañeda la quale è la prima a scoprire la tresca tra il figlio Juan - bello e dannato - e l'intrigante Duchessa Eloisa. Ma non lo tiene certo per sé, informando della cosa Francisca Montenegro. Non solo: si prodigherà, mostrando il suo buon cuore, per far sì che Juan torni con la bionda figlia di Donna Francisca cioè Soledad. Invano, ma Rosario ha la coscienza a posto.
Il suo profilo psicologico è quello della persona che ama verità e giustizia, che non accetta compromessi e non conosce menzogna. Fa da paciera in più occasioni, cerca sempre di riportare la calma e far prevalere il buonsenso, che tra i focosi personaggi de Il Segreto spesso viene a mancare, ma paradossalmente proprio per la sua nobiltà d'animo è destinata a rimanere un personaggio minore.
A conferma di una visione un po' ingenua della vita Rosario Castañeda rimane sconvolta dall'apprendere che Martin è figlio di Pepa Aguirre ma evidentemente non sa che la vita non è mai come sembra, perché le persone hanno mille sfaccettature e molti scheletri nell'armadio.
Rosario resta comunque una figura di grandissima dignità che dà un valore etico aggiunto alla fiction in quanto porta equilibrio e composizione ad alcuni aperti conflitti tra i personaggi altrimenti destinati a implodere, dando così un'altra direzione all'intera vicenda.
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