La ciambella bicolore senza burro è molto leggera e gustosa. Questa torta è ideale per la prima colazione o per la merenda del pomeriggio. Essa può essere accompagnata da una tazza di cappuccino o di latte bollente.
Un dolce molto leggera
La ciambella bicolore è molto facile da preparare. Inoltre risulta essere anche molto leggera, poiché è priva di burro. Per questo motivo si può anche "esagerare" con le varie porzioni.
Questa torta è perfetta per accontentare proprio tutta la famiglia, in quanto si tratta di un dolce molto profumato e soffice.
La torta può essere servita al naturale o in abbinamento con della crema pasticcera, della panna montata o della crema spalmabile alla nocciola.
Il tutto può essere decorato con granella di pistacchio, mandorle o nocciole. In questo modo il risultato finale è molto più goloso.
Va ricordato che la ciambella può essere ideale anche per completare il pranzo o la cena. Nel periodo invernale tale dolce può essere abbinato a una bella cioccolata calda.
Ingredienti
Dosi per 8 persone:
- Farina 00, 250g
- Tre uova
- Zucchero, 170g
- Latte, 180ml
- Olio di semi di girasole, 100ml
- Lievito in polvere per dolci, una bustina
- Cacao amaro, due cucchiai
Per decorare:
- Zucchero a velo q.b.
Difficoltà: molto facile
Tempo di preparazione: 15 minuti
Preparazione ciambella bicolore senza burro
La ciambella bicolore senza burro è velocissima da preparare. Per prima cosa si devono montare le uova con lo zucchero, utilizzando una frusta elettrica.
Esse devono risultare chiare e molto spumose.
A questo punto occorre aggiungere l'olio a filo, poi il latte e continuare a mescolare. Unire anche il lievito e la farina setacciata e mescolare sempre con la frusta elettrica. Dividere il composto in due ciotole e su una aggiungere il cacao amaro. Quest'ultimo va mescolato molto delicatamente con una spatola.
Successivamente è il momento di infarinare e imburrare uno stampo (oppure si può utilizzare la carta da forno): occorre versare prima il composto bianco e poi quello con il cacao. Con un cucchiaio o uno stecchino si devono unire i due composti. Infornare il dolce a 180° e cuocere per 40 minuti circa. Lasciare raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo o con una glassa al cioccolato.
A questo punto la ciambella bicolore senza burro è pronta per essere gustata in compagnia.
La glassa al cioccolato è molto facile da preparare: in un pentolino fare sciogliere lo zucchero con un po' d'acqua, per formare uno sciroppo. Aggiungere del cioccolato a pezzetti, farlo sciogliere e mescolare continuamente. Quando il cioccolato è diventato ben denso, si deve spegnere il fuoco, fare raffreddare e utilizzare a piacere.
Il dolce può essere conservato a temperatura ambiente per circa 3-4 giorni e invece la congelazione è sconsigliata.
Se la ciambella viene consumata a colazione può essere preparata dalla sera prima e al mattino può essere riscaldata alcuni minuti nel forno microonde.
