La Coldiretti, in occasione del Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione di Cernobbio, ha presentato la black list dei cibi pericolosi per la salute redatto sulla base del sistema di allerta Ue dei rischi alimentari presente nel Rapporto del Ministero della Salute. Grazie alle regole altamente restrittive in campo alimentare, il nostro Paese è maggiormente tutelato.
Cibi pericolosi: Coldiretti pubblica la black list
In cima alla lista nera stilata dalla Coldiretti si vedono le nocciole e altra frutta secca proveniente dalla Turchia in quanto sono contaminate da aflatossine a seguito di contaminazioni che potrebbero essere avvenute prima e dopo la raccolta.
L’aflatossina di tipo B1 che contamina i prodotti alimentari è una delle più pericolose dal punto di vista genotossico e cancerogeno. A seguire, sempre per il medesimo motivo, ci sono le arachidi provenienti dalla Cina mentre spezie e peperoncino dell’India sono al terzo posto nella black list a causa di contaminazioni microbiologiche e residui chimici in alta percentuale.
Cibi pericolosi:dalle nocciole turche al pesce spagnolo
Questa classifica dei cibi pericolosi ha il fine avvisare dei pericoli per la salute i 35 milioni di italiani (di cui quasi 10 milioni frequentemente) che abbinano prodotti provenienti da altri Paesi con quelli italiani. Un esempio sono le bacche di goji o la curcuma provenienti dall’india, o zenzero e fagioli azuki nella maggior parte dei casi provenienti dalla Cina.
Al quarto posto troviamo il pesce spagnolo a causa della percentuale fuori norma di metalli pesanti in pesce spada e tonno, al quinto frutta e verdura di origine turca per aflatossine e pesticidi, al sesto posto allarme salmonella per semi di sesamo provenienti dall’India e aflatossine nei pistacchi iraniani.
La Coldiretti continua segnalando presenza irregolare di pesticidi in alimenti come olive e fragole dell’Egitto, ma segnala la presenza di aflatossine cancerogene in alimenti provenienti dagli Usa come i pistacchi. Chiude la lista dei cibi pericolosi per la salute il pesce proveniente dal Vietnam per l’eccessiva percentuale di metalli pesanti.
