Amanti delle bollicine in bottiglia, una buona notizia: bere la vostra Acqua minerale gassata preferita porta a dei vantaggi inimmaginabili. Ma andiamo per ordine, perché la cosa interessa particolarmente le signore in menopausa. La menopausa, lo sappiamo, è caratterizzata da tutta una serie di importanti cambiamenti dovuti principalmente al calo dei livelli di estrogeni. Da qui vampate, ansia, depressione, sbalzi d'umore, etc.... Ma compito degli estrogeni è anche quello di contribuire al mantenimento del giusto rapporto tra HDL (colesterolo buono) e LDL (colesterolo cattivo).
In menopausa tale rapporto tende ad essere inevitabilmente sbilanciato verso l'incremento del colesterolo cattivo. Pertanto potremo assistere ad aumentato rischio cardiovascolare. Ma cosa c'entra l'acqua frizzante con tutto ciò? Vediamo nel dettaglio i risultati di un'interessante studio americano.
Acqua frizzante e i suoi effetti sul colesterolo cattivo
I risultati della ricerca, condotta dalla Dott.ssa Stefanie Schoppen ed il suo team, appaiono sulla rivista scientifica The Journal of Nutrition. Lo studio è stato progettato per verificare i possibili effetti benefici dell'assunzione di acqua minerale gassata, ricca di bicarbonato di sodio, sul metabolismo delle lipoproteine. Le donne incluse nello studio erano amenorree (prive di mestruazioni) da almeno un anno, sane e non obese.
Inoltre i soggetti durante il test non hanno assunto alcuna terapia sostitutiva di estrogeni, integratori di vitamine, minerali o fitoestrogeni o altri farmaci noti per influenzare il metabolismo osseo e lipidico. I ricercatori hanno chiesto alle signore di bere un litro d’acqua liscia al giorno per due mesi e successivamente un litro di acqua gassata al giorno per altri due mesi.
Facile come bere un bicchier d'acqua, si...ma gassata!
Durante il periodo di prova sono stati prelevati i campioni di sangue a digiuno per calcolare colesterolo totale, colesterolo HDL, colesterolo LDL, trigliceridi, apolipoproteina AI, apolipoproteina B, la molecola di adesione cellulare intercellulare solubile (sICAM-1), la molecola adesione cellulare vascolare solubile-1 (sVCAM-1) e glucosio.
I livelli di pressione sanguigna non hanno subito variazioni durante lo studio. L'assunzione di acqua frizzante ha ridotto il colesterolo totale e il livello di colesterolo LDL del 6,8% (P = 0,001) e 14,8% ( P <0,0001) rispettivamente, mentre la concentrazione di colesterolo HDL è aumentata dell'8,7% ( P = 0,018) rispetto al periodo di controllo. Pertanto, gli indici di rischio cardiovascolare (CVD) (colesterolo totale / colesterolo HDL e colesterolo LDL / colesterolo HDL) sono stati significativamente ridotti (entrambi P <0,0001). I livelli solubili di ICAM-1 e sVCAM-1 sono diminuiti rispettivamente dell'8,4% ( P = 0,007) e del 14,8% ( P = 0,015). La concentrazione di glucosio nel siero a digiuno è diminuita del 6,7% ( p<0,0001).
I livelli di trigliceridi non sono cambiati. Dei risultati incredibili! Il consumo di acqua ricca di bicarbonato di sodio può effettivamente svolgere un ruolo vantaggioso nella prevenzione del rischio cardiovascolare e della sindrome metabolica.
