22:14 - i voti di Alessandro Borghese hanno ribaltato il risultato e il Cadabesi Franciacorta di Alessandro è il miglior ristorante con degustazione di bollicine. Il ristoratore si porta casa un assegno da 5mila euro, da poter investire nella propria attività, e una polizza assicurativa di un anno, che tutelerà il suo ristorante da qualsiasi imprevisto. Ecco la classifica finale:
1. Cadabesi Franciacorta - 114 punti
2. Bella Iseo - 113 punti
3. La Corte - 107 punti
4. Hostaria Uva Rara - 95 punti
22:12 - il bonus di cinque punti, per il miglior risotto al Franciacorta, va a Fabio e alla sua Bella Iseo.
Il ristoratore sale a 85 punti e si piazza al primo posto in classifica.
22:08 - gli sfidanti, insieme ad Alessandro Borghese, si riuniscono per conoscere la classifica provvisoria, data dalla somma dei voti dei ristoratori. Eccola nel dettaglio:
1. Cadabesi Franciacorta - 82 punti
2. Bella Iseo - 80 punti
3. La Corte - 80 punti
4. Hostaria Uva Rara - 67 punti
22:01 - l'Hostaria Uva Rara ha conquistato 67 punti e si piazza all'ultimo posto. La tensione della prova ha compromesso l'efficienza del servizio e la realizzazione di alcuni piatti.
21:55 - la location di Daniela, molto elegante, rispecchia l'anima della padrona di casa.
21:53 - si conclude il viaggio in Franciacorta con l'ultimo ristorante in gara: l'Hostaria Uva Rara di Daniela.
21:52 - il Cadabesi Franciacorta conquista 82 punti e si piazza al primo posto. L'idea dei buffetti è piaciuta ai ristoratori, anche la cucina old school. Invece non sono stati graditi gli accostamenti dei vini ai dolci.
21:46 - s'inizia la serata nel dehor, con la degustazione dei "buffetti", piatti stile tapas.
21:45 - lo stile moderno e il design hanno conquistato quasi tutti, tranne Aldo, che ha trovato l'atmosfera del locale fredda.
21:43 - ci si sposta verso il terzo ristorante in gara: il Cadabesi Franciacorta di Alessandro.
21:42 - anche la Bella Iseo di Fabio ha conquistato 80 punti. La qualità delle materie prime e il connubio con i vini ha superato l'esame. Bocciato, invece, il non diliscare le sarde.
21:39 - Alessandro Borghese mette in risalto un'affermazione di Fabio: infatti il concorrente ha allertato gli ospiti, dicendogli di stare attenti a eventuali lische di sarde presenti nel piatto (che potrebbero non essere state rimosse durante la pulizia).
Lo chef fa notare che le lische non dovrebbe essere assolutamente presenti nel piatto.
21:35 - l'eleganza senza tempo e la vista sul lago hanno colpito gli sfidanti.
21:33 - la sfida si sposta sul Lago d'Iseo, al Bella Iseo di Fabio.
21:32 - La Corte ha conquistato 80 punti. La qualità del cibo ha convinto gli sfidanti, anche gli abbinamenti dei vini sono stati azzeccati. Dubbi, invece, sul risotto al Franciacorta.
21:28 - la degustazione si sposta in sala e gli ospiti possono iniziare la cena.
21:26 - La corte, grazie alla sua raffinatezza, è riuscito a ottenere i consensi degli altri sfidanti. Ora, nella cantina di Aldo, gli sfidanti e Borghese iniziano la serata con l'aperitivo.
21:24 - inizia la sfida.
Il vincitore si porterà a casa 5mila euro, da poter investire nella propria attività. Alla fine di ogni cena gli sfidanti, e Alessandro Borghese, giudicheranno il locale e il pasto in base a quattro categoria: location, servizio, menù e il conto. Il voto dello chef rimarrà segreto fino alla fine e potrà confermare o ribaltare il risultato. Questa sera il bonus speciale verrà assegnato al miglior risotto al Franciacorta.
21:23 - l'ultimo concorrente in gara è Aldo con il ristorante La Corte. Qui, alle sponde del fiume Oglio, inizierà la sfida di 4 Ristoranti.
21:22 - ora è il momento di Daniela, proprietaria dell'Hostaria Uva Rara. Per lei la tradizione è tutto.
21:20 - e ora di conoscere Alessandro, un giovane chef che vuole dare un nuovo concept alla sua cucina.
Insieme al suo socio è proprietario della Cadabesi Franciacorta.
21:19 - il primo concorrente in gara è Fabio, con la sua Bella Iseo. Il titolare, alle spalle, ha una grossa esperienza nel campo della ristorazione.
21:18 - quattro ristoratori si sfideranno per aggiudicarsi il titolo di miglior ristorante con degustazione di bollicine: l'abbinamento del vino con il cibo dovrà essere impeccabile.
21:17 - Alessandro Borghese arriva in Franciacorta, qui avrà luogo la nuova puntata di 4 Ristoranti.
Diretta 4 Ristoranti, Franciacorta: martedì 8 ottobre
Nuovo appuntamento con 4 Ristoranti, il cooking show condotto da Alessandro Borghese. Nella puntata di oggi, martedì 8 ottobre, le meraviglie della Franciacorta saranno le vere protagoniste e lo chef andrà alla ricerca del miglior ristorante con degustazione di bollicine.
Alessandro Borghese - 4 Ristoranti, anticipazioni: le 'bollicine' protagoniste dell'episodio
Nell'appuntamento odierno di 4 Ristoranti, Alessandro Borghese visiterà la Franciacorta per scovare il ristorante migliore con degustazione di bollicine. Come di consuetudine ci saranno quattro ristoranti in gara. Il primo è La Corte, situato a Palazzolo sull'Oglio (Brescia), di cui Aldo è cuoco e titolare dal 1993. A seguire c'è la Bella Iseo di Fabio, a Pilzone d'Iseo (Brescia); il titolare ha solo 46 anni, ma vanta già un'esperienza nel mondo della ristorazione da quasi 30 anni. Il terzo ristorante in gara è l'Hostaria Uva Rara di Daniela, sita a Monticelli Brusati (Brescia); la titolare si occupa della gestione della sala.
L'ultimo concorrente è Alessandro con il suo Cadabesi Franciacorta, di Erbusco (Brescia); oltre a gestire il ristorante, ne è pure lo chef.
Chi riuscirà a portarsi a casa il premio da 5mila euro da poter investire nella propria attività? Per scoprirlo basta seguire il nuovo appuntamento, dalle 21:15 su Sky Uno e in contemporanea streaming su Sky Go e Now Tv.
