Dieta: 6 consigli garantiti dalla scienza per perdere peso

L'estate è alle porte e molti si staranno ponendo il problema di iniziare una dieta. Perdere peso è una sfida difficile, sia dal punto di vista mentale che fisico. Nuovi studi scientifici mostrano che il nostro corpo, non appena perde una notevole quantità di peso, cerca di "lottare" affinché quel peso venga riguadagnato. Ciononostante sono tante le persone che hanno sconfitto l'obesità una volta per tutte e non solo in vista delle vacanze estive.

Vi starete chiedendo, come ? Il TIME ha interrogato 6 nutrizionisti ed esperti del settore e ad ognuno di questi ha chiesto un consiglio tale da rendere meno tortuosa la strada che porta ad un fisico perfetto.

I 6 consigli per affrontare la dieta e perdere peso: garantiti dalla scienza

• Eliminare le bevande zuccherate, COMPLETAMENTE. Questo è quanto afferma, in sostanza, il dott. Dean Schillinger: professore all'Università della California, secondo cui le bevande zuccherate hanno il solo scopo di impattarsi nella zona addominale e dar vita alla cosiddetta "pancetta".

• Non focalizzarsi sulla quantità di calorie che assumiamo o bruciamo. Il dottor. David Ludwig su questo aspetto è categorico: non è la quantità di calorie che ingeriamo o smaltiamo con l'attività quotidiana ad essere fonte di problemi, certo non vanno totalmente sottovalutate, ma è molto più importante la qualità delle calorie che ingeriamo. Quindi attenti a quello che mangiamo: un barretta di cioccolato potrebbe avere lo stesso apporto calorico di un ricco piatto di pasta o di una bistecca: meglio preferire prodotti di qualità.

• All'Università del Colorado sembra la pensino allo stesso modo. Più semplice è l'alimento, meglio è: cibi sani, preferibilmente di natura vegetale accompagnati da una moderata/intensa attività sportiva sono la chiave per cambiare direzione e mettersi sulla buona strada.

• Essere realistici e centrare l'obbiettivo con traguardi ragionevoli. Questo è, in sostanza, quanto affermato dal dottor. Jaideep Behari: professore associato dell'Università di Pittsburgh. "Augurarsi di essere in salute e/o migliorare il proprio stato attuale raggiungendo un "peso felice" e non uno irrealistico "ideale" ".

• Voler cambiare "La gente che affronta una dieta deve avere il giusto stato mentale per poter affrontare un cambiamento PERMANENTE della propria vita. Non solo dunque la volontà di perdere peso per essere in forma per un periodo limitato, magari in concomitanza con le vacanze estive, ma il voler cambiare radicalmente la propria vita in favore di uno stile di vita salutare."

• Mangiare piatti deliziosi. La professoressa Susan Roberts è categorica a riguardo: "Chiunque affronti una dieta ha bisogno di un programma che contempli piatti deliziosi anche al palato. La fame e la voglia di qualcosa di soddisfacente al palato erode la forza di volontà nel perseguire l'intento. Questo è uno dei motivi principali per cui le diete falliscono.