In seguito all'allarme lanciato per quel che concerne i lotti di provola a rischio, un nuovo prodotto alimentare ad uso quotidiano è stato segnalato dal Ministero della Salute. Si tratta del Pepe Nero macinato, che presenta delle tracce di salmonella. Il batterio è altamente pericoloso e provoca diverse conseguenze al corpo umano nel caso in cui si venga contaminati. Per questo motivo, i consumatori che hanno acquistato il lotto di pepe nero con salmonella segnalato dal dicastero devono sospenderne immediatamente l'utilizzo e segnalarlo al punto vendita nel quale è stato effettuato l'acquisto.
Pericolo salmonella nel pepe nero macinato: il lotto ritirato
Con una nota ufficiale, il Ministero della Salute ha informato i cittadini riguardo alla presenza di tracce di salmonella nel pepe nero macinato. Non si tratta di una situazione che coinvolge l'intera disponibilità della spezia, ma solo ed esclusivamente un lotto in particolare. La marca designata è Cucina e Sapori, la quale ha messo in commercio il lotto EU 17823, considerato pericoloso dal dicastero. Al fine di individuare al meglio le confezioni di pepe nero macinato con salmonella, è bene fare attenzione anche alla data di scadenza riportata, ossia il 10 Ottobre 2020, e allo stabilimento; quest'ultimo deve corrispondere a quello di Arbizzano nel Comune di Negrar, sito in provincia di Verona.
Tutti coloro i quali siano in possesso della confezione appartenente a tale lotto, sono tenuti a riportarla nel negozio dove l'hanno acquistata, al fine di permettere individuare con facilità anche gli altri pezzi dello stock.
Salmonella nel pepe nero: rischi e conseguenze
Nel caso in cui si sia acquistato il pepe nero con tracce di salmonella rientrante nel lotto indicato dal Ministero della Salute è importantissimo sospenderne l'utilizzo nella preparazione dei pasti.
Questo perché il batterio può portare a diverse conseguenze, la maggior parte delle quali sono legate all'apparato digerente: in caso di contaminazione del cibo, si avvertiranno crampi addominali, nausea, diarrea, febbre e dolori alla testa. I sintomi si manifestano dopo 6-72 ore dall'incubazione del batterio e, in questo periodo, è molto importante bere molta acqua onde evitare la disidratazione del corpo dovuta all'espulsione dei liquidi.
Il decorso generalmente dura un paio di giorni, ma vi è la possibilità che il batterio permanga anche per diverse settimane, soprattutto nelle feci. Vista sotto questo punto di vista, potrebbero sembrare conseguenze lievi, ma l'assunzione di pepe nero con salmonella o qualunque altro alimento contenente tale batterio può avere effetti anche più gravi. Se non tenuta sotto controllo, vi è il rischio di contrarre la meningite, l'endocardite, l'osteomielite e l'artrite reattiva. Per questo motivo, è necessario contattare subito il medico e seguire le sue prescrizioni.
