Esiste qualcuno che non ama i Magnum? Se c’è una ghiottoneria che manca ai vegani probabilmente è questa. Fortunatamente i cuochi online hanno ideato i Magnum vegani nei 3 gusti cocco, mandorle e semole. Il loro sapore è paradisiaco e sono il sostituto delizioso e sano alla versione originale. La ricetta della variante vegetale dei gelati ricoperti del marchio italiano con cocco, mandorle e semole è qui. Inoltre, i Magnum vegani nei 3 gusti cocco, mandorle e semole sono completamente senza latte, senza uova e senza zuccheri.

Grazie alla combinazione di anacardi e di crema di cocco si ha un ripieno interno pazzesco che si combina perfettamente con il caramello salato e con il guscio esterno. Al posto di mischiare l’olio di cocco fuso con la polvere di cacao crudo è anche possibile usare direttamente il cioccolato fondente fuso per la copertura. Funziona alla stessa maniera. Ecco i passaggi per cucinare la ricetta della variante vegetale dei gelati ricoperti del marchio italiano con cocco, mandorle e semole.

Ingredienti

Per il ripieno interno:

  • ½ tazza di anacardi ammollati durante la notte;
  • ½ tazza di crema di cocco;
  • 1 cucchiaino di baccelli di vaniglia;
  • ⅛ tazza di sciroppo d’acero.

Per il caramello salato:

  • 6 datteri Medjool snocciolati;
  • ¼ tazza di crema di cocco;
  • 1 pizzico di sale dell’Himalaya;
  • ½ cucchiaino di baccelli di vaniglia.

Per il guscio esterno:

  • ¼ di tazza di olio di cocco fuso;
  • ⅓ tazza di polvere di cacao crudo;
  • ⅛ tazza di sciroppo d’acero.

Per il topping dolce:

  • 1 manciata di mandorle a lamelle;
  • 1 manciata di cocco a scaglie;
  • 1 manciata di semole di grano saraceno.

Procedimento

Realizzare il ripieno interno.

Mettere ½ tazza di anacardi ammollati durante la notte, ½ tazza di crema di cocco, 1 cucchiaino di baccelli di vaniglia e ⅛ tazza di sciroppo d’acero nello sbattitore da cucina.

Davvero te la sei persa?
Clicca il bottone sotto per rimanere aggiornato sulle news che non puoi perdere, non appena succedono.
Ricette

Frullare fino a ottenere una miscela omogenea. Versare il composto negli stampini in silicone per gelati fino a quando non saranno quasi totalmente pieni in modo da lasciare un po’ di spazio per il caramello salato. Aggiungere i bastoncini in legno. Inserire le formine in gomma per Magnum nel congelatore per circa 1 ora fino a raggiungere una consistenza solida.

Realizzare il caramello salato.

Mettere 6 datteri Medjool snocciolati, ¼ tazza di crema di cocco, 1 pizzico di sale dell’Himalaya e ½ cucchiaino di baccelli di vaniglia nello sbattitore da cucina.

Frullare fino a ottenere una miscela cremosa. Distribuire uniformemente il composto nel ¼ rimanente degli stampini in silicone per gelati. Porre le formine in gomma per Magnum nel congelatore per 1-2 ore fino a quando il caramello salato non sarà completamente indurito.

Realizzare il guscio esterno.

Unire ¼ di tazza di olio di cocco fuso, ⅓ tazza di polvere di cacao crudo e ⅛ tazza di sciroppo d’acero in una ciotola. Mescolare fino a ottenere una miscela liscia. Immergere ogni gelato nel composto.

Realizzare il topping dolce.

Aggiungere 1 manciata di mandorle a lamelle, 1 manciata di cocco a scaglie e 1 manciata di semole di grano saraceno. Sistemare i Magnum su una teglia nel congelatore per fissare il topping dolce. Scongelare i gelati per circa 3-5 minuti a temperatura ambiente prima di mangiarli.

Segui la nostra pagina Facebook!
Leggi tutto